L’influence de la cuisine juive sur les recettes et les habitudes locales

Peut-on parler d’une alimentation spécifiquement juive?

Quelles sont les interactions culinaires entre les Juifs et les habitants des pays dans lesquels ils résident?

La cuisine juive new-yorkaise, la cuisine juive italienne, la cuisine juive indienne, échanges et influences réciproques.

Intervenant / Speaker:
Karin Rivollet
Salle / Venue:
Sigmund Freud
Langue/Language:
Français